Echa el agua en el vaso. Coloca el cestillo con las patatas en el interior y coloca la vaporera con las acelgas encima. Tapa la vaporera y programa 25 minutos a velocidad 1 y opción vapor.
Cuando haya pasado el tiempo retira la vaporera y el cestillo. Sazona las acelgas y las patatas con sal y reservalas. Limpia y seca el vaso.
Pon en el vaso los ajos y el aceite. Programa 7 segundos a velocidad 5. Con la espátula baja los ajos hacia el fondo del vaso y programa 5 minutos a temperatura 100 y velocidad 1.
Añade el pimenton. Coloca las mariposas en las cuchillas y echa las acelgas y las patatas que hemos reservado anteriormente. Programa 8 minutos a 120 grados con opción marcha atrás y velocidad 1.