Salmorejo en Monsieur Cuisine
Te dejamos la receta del Salmorejo en Monsieur Cuisine, receta fácil de preparar y deliciosa para los meses de verano
Equipamiento
- Monsieur Cuisine Connect
Ingredientes
- 300 gr Pan del día antes
- 2 Dientes de ajo
- 700 gr Tomates maduros
- 10 ml Aceite de oliva virgen extra
- 2 cda vinagre de vino blanco
- 1 cda sal
- 1 huevo cocido
- 75 gr jamón serrano
- 75 gr pimiento verde
Elaboración paso a paso
- Troceamos el pan y lo ponemos en la jarra. Programamos 6 segundos a velocidad 8 con el medidor puesto.
- Pasamos el pan a un bol y lo rociamos con 200ml de agua fría. Lo movemos y dejamos en remojo 15 minutos.
- Pelamos los ajos y los tomates. Los troceamos quitando la parte central dura y las semillas y los echamos en la jarra junto con los ajos y el pan previamente exprimido.
- Programamos 20 segundos a velocidad 9 con el medidor puesto.
- Repartirmos el salmorejo en cuencos y lo ponemos a enfriar en la nevera. Pelamos el huevo, el pimiento y el jamón y al servir el salmorejo, lo ponemos por encima adornándolo.
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