Introducimos el chocolate en la jarra y tapamos con el medidor puesto. Pulsamos turbo 1 o 2 veces
Sacamos y reservamos
Introducimos el azúcar en la jarra, tapamos con el medidor puesto y programamos 1 minuto a velocidad 10, Bajamos los restos con la espátula hacia las cuchillas.
Colocamos el accesorio para remover o mariposa en las cuchillas. Añadimos la nata muy fría y tapamos con el medidor quitado.
Programamos 1 minuto a velocidad 3.
Incorporamos el chocolate reservado y tapamos con el medidor quitado. Programamos 30 segundos a velocidad 1.
Vertemos en la heladera o molde removiendo cada 45 minutos más o menos. Consumir una vez que esté congelado
Keyword Helado de Stracciatella en Monsieur Cuisine