600grMembrillo troceado con pielquitando el corazón
500grAzúcar
1Limón pequeño
Elaboración paso a paso
Pelamos, troceamos y quitamos la parte blanca y los pipos del limón
Introducimos el membrillo, el limón y el azúcar en la jarra. Tapamos con el medidor puesto y programamos 6 segundos a velocidad 6
Bajamos los restos con la espátula hacia las cuchillas y tapamos con el medidor puesto. Programamos 15 minutos a velocidad 3 y temperatura 110 grados.
Quitamos el medidor y colocamos algún accesorio que permita la evaporación y evite salpicaduras (sirve la cesta o un colador de malla fina) y programamos 15 minutos a velocidad 3 y temperatura 110 grados.
Echamos en el molde y dejamos que se enfríe destapado.
Conservamos en el frigorífico y consumimos al gusto