Ponemos en el vaso la mantequilla, el agua, el azúcar y la sal 8 minutos a 100 grados y velocidad 4
Añadimos la harina y la levadura 15 segundos a velocidad 4
Con la tapa puesta mientras ponemos la velocidad 4 vamos echando los huevos uno a uno. Echamos el primero y cuando esté totalmente integrado echamos el segundo. No echar todos de golpe.
Comprobamos la textura y si la masa está muy espesa, añadimos un huevo más a velocidad 4
Formamos los buñuelos con ayuda de dos cucharas y los freímos en sartén con aceite de girasol. Ponemos en papel absorbente y los rellenamos de nata, crema o chocolate según nuestras preferencias.