Echamos en la jarra la leche, la mantequilla y el zumo. Programamos 3 minutos a 37 grados y velocidad 1
Añadimos la levadura a 4 segundos a velocidad 4
Agregar la azúcar, harina, huevos, sal, azahar, ralladura y semillas de anís. Programamos 5 minutos en modo amasar
Pasamos a un bol enharinado formando una bola. Tapamos y dejamos reposar 2-3 horas a temperatura ambiente
Dividimos la masa en 3 partes, una más pequela que las otras dos. Con las partes grandes, formamos bolas y las colocamos en una bandeja de horno.La tercera parte la dividimos en 6 para formar las dos bolitas y los 4 huesitos. Tapamos y dejamos una hora en reposo Pintamos los panes con el huevo batido, pegamos los huesitos con cuidado de no desinflar la masa y las bolas y volvemos a pintar.
Horneamos 180 grados unos 25 minutos y dejar 10 minutos sobre la rejilla
Consumir a temperatura ambiente