Marmitako de atún en Thermomix
Te dejamos la receta para preparar el Marmitako de atún en Thermomix de una manera rápida, fácil y sencilla
Ponemos en el vaso todos los ingredientes del sofrito y troceamos 4 segundos a velocidad 4
Sofreimos durante 7 minutos a temperatura varoma y velocidad 3 y medio.
Incorporamos las dos cucharadas de pimentón y removemos programando 5 segundos en velocidad 3
Ponemos la mariposa y agregamos las patatas y las zanahorias, rehogamos 2 minutos a 100 grados con el giro a la izquierda y velocidad cuchara
Incorporamos el agua y los caldos de pescado o sal, programamos 25 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara
Añadimos el atún cortado en dados y programa 3 minutos a temperatura varoma con el giro a la izquierda y velocidad cuchara
Cuando pare la máquina, incorporamos el perejil picado con una tijera. Dejamos reposa unos minutos.
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