Echamos litro y medio de agua en la jarra. Introducimos las patatas sin pelar y programamos 110 grados durante 1 hora.
Secamos la jarra, introducimos las patatas peladas junto con el resto de ingredientes y programamos a velocidad 5 durante 1 minuto
Colocamos la boquilla rizada en una manga y la rellenamos con el puré
Formamos los montoncitos sobre el papel del horno, los pintamos con el huevo batido y los doramos en el horno precalentado a 180 grados durante 5 minutos