Colocamos la cuchilla y echamos el tomate, el azúcar y un chorro de aceite. Programamos 110 grados con potencia de calor 7 a velocidad 1 durante 6 minutos.
Echamos el képchut, la mostaza, la soja, el vinagre, el tabasco y salpimentamos al gusto. Mezclamos a velocidad 4 durante 1 minuto.
Guardamos en un tarro hermético y conservamos en el frigorífico