Colocamos la MamboMix en su posición. Introducimos el agua y la levadura desmigada en la jarra y programamos 37 grados con potencia de calor 2 a velocidad 2 durante 1 minuto
Echamos la harina, la sal y el aceite. Amasamos a velocidad 2 durante 4 minutos
Dejamos reposar la masa 1 hora.
Cuando haya transcurrido el tiempo amasamos la masa para sacar el aire y la dividimos en 10 porciones de 80 gr aproximadamente
Hacemos bolas con cada porción y las dejamos reposar 15 minutos.
Estiramos las bolas de masa y las cocinamos en una sartén caliente a fuego lento entre 3 o 4 minutos por cada lado.