Pan de espelta en Mambo

Te dejamos la receta del Pan de espelta en Mambo para que aprendas a prepararlo de una manera rápida, fácil y sencilla

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Tiempo total 1 h 30 min

Plato Acompañamiento

Colocamos la mambomix en su posición y echamos la levadura desmigada junto con el agua en la jarra y programamos 37 grados con potencia de calor 2 a velocidad 1 durante 1 minuto
Echamos la harina, la sal y el aceite y amasamos a velocidad 2 durante 5 minutos
Dejamos reposar la masa en un bol tapado con un paño 1 hora
Desgasificamos la masa y la colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal y dejamos que doble su volumen. Precalentamos el horno a 220 grados.
cortamos la superficie de la masa con un cuchillo bien afilado y rociamos con un poco de agua. Espolvoreamos con harina e introducimos en horno a 220 grados durante 40 minutos
Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla

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