Echamos un litro de agua en la jarra y colocamos el cestillo con el huevo y la vaporera con las patatas peladas y cortadas en cuartos. Programamos 120 grados con potencia de calor 10 a velocidad 0 durante 18 minutos.
Pasado este tiempo retiramos el huevo y repetimos la programación anterior 10 minutos más para terminar de cocer las patatas
Dejamos enfriar las patatas y los huevos.
Echamos el ajo en la jarra y lo picamos a velocidad 7 durante 15 segundos. Bajamos los restos hacia las cuchillas con ayuda de una espátula y echamos el bacalao y programamos a velocidad 8 durante 5 segundos.
Incorporamos la patata con un chorro de aceite y programamos a velocidad 5 durante 20 segundos
Servimos y echamos por encima el huevo con el perejil picado y un chorro de aceite.