Echamos la cebolla y el ajo en la jarra y picamos a velocidad 6 durante 6 segundos.
Echamos un buen chorro de aceite y sofreímos a 120 grados con potencia de calor 10 a velocidad 1 durante 1 minuto y medio.
Echamos el tomate y programamos 110 grados con potencia de calor 5 a velocidad 1 durante 10 minutos
Echamos la pasta, el chorizo cortado en dados, el agua, el azúcar y la sal y programamos 100 grados con potencia de calor 8 durante el tiempo que marque el fabricante de la pasta.
Ponemos en una fuente de horno y espolvoreamos con la mozarella y el orégano y gratinamos en horno
Una vez gratinados servimos de inmediato
Keyword Macarrones con tomate, chorizo y queso en Mambo