Arroz integral en Monsieur Cuisine
Equipamiento
- Monsieur Cuisine Connect
- Monsieur Cuisine Smart
- Monsieur Cuisine Plus
Ingredientes
- 200 gramos de arroz integral
- 1100 gramos de agua
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo (opcional)
- 1 hoja de laurel (opcional)
Elaboración paso a paso
- Lavar el arroz: Pon los 200 g de arroz integral dentro del cestillo y lávalo minuciosamente bajo el grifo con agua fría para retirar todas las impurezas. Reserva el cestillo.
- Sofríe el ajo (opcional): Introduce el aceite de oliva y el diente de ajo pelado en el vaso. Programa 3 segundos a Velocidad 5 para picarlo. A continuación, sofríe programando otros 2 minutos a 120 °C en Velocidad 1.
- Añade el agua: Vierte los 1100 g de agua en la jarra junto con la sal y la hoja de laurel (si la utilizas). Es importante este detalle, ya que el arroz integral tiene una cocción más larga que el blanco y evaporará más agua. En el caso de los modelos Smart y Connect es mejor que eches 1500 g de agua.
- Coloca el cestillo: Introduce el cestillo con el arroz integral lavado dentro del vaso del robot.
- Programa la cocción: Coloca la tapa con el cubilete puesto y programa 30 minutos, 100 °C, Velocidad 1.
- Reposo y extracción: Con la muesca de la espátula, engancha el cestillo y retíralo con cuidado de no quemarte. Vuelca el arroz en una fuente y déjalo reposar 2 o 3 minutos antes de servir para que se asiente la humedad.
Nutrition
Fibra: 1.8gCalorías: 123kcalGrasa: 0.9gProteina: 2.7gCarbohidratos: 25g
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