Crema de zanahoria en Monsieur Cuisine
Te dejo la receta de la Crema de zanahoria en Monsieur Cuisine para que la puedas preparar de una manera rápida, fácil y sencilla
Equipamiento
- Monsieur Cuisine Connect
Ingredientes
- 80 gr Cebolla
- 700 gr Zanahoria
- 2 cm gengibre
- 2 cda Aceite de girasol
- 400 gr naranjas
- 500 ml caldo de verduras a temperatura ambiente
- 1 cda sal
- 2 pizcas Pimienta
- 2 cda nata para cocinar 30% MG
Elaboración paso a paso
- Pelamos y partimos la cebolla en cuartos. Lavamos las zanahorias, las pelamos y cortamos en trozos de 2 cm. Pelamos el jengibre y lo cortamos en laminas finas.
- Pelamos las patatas y las lavamos. Después la cortamos en dados de 2 cm.
- Echamos todo en el vaso para cocinar, tapamos con el medidor puesto y picamos 10 segundos a velocidad 7. Empujamos los restos con la espátula hacia las cuchillas.
- Añadimos el aceite, tapamos sin el medidor y lo sofreimos todo con la tecla rehogar 7 minutos a temperatura 100 grados.
- Exprimimos las naranjas y vertimos el zumo en el vaso. Incorporamos el caldo de verduras a temperatura ambiente, una cucharada de sal y la pimienta. Tapamos con el medidor puesto y programamos 25 minutos a velocidad 1 y temperatura 100 grados.
- Trituramos con la tapa con el medidor puesto durante 2 minutos a velocidad 7 y 10 aumentándola de manera progresiva. Comprobamos la consistencia y si es necesario volver a triturar 30 segundos a velocidad 10.
- Incorporamos la nata y removemos 15 segundos a velocidad 4.
Nutrition
Calorías: 226kcal
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