Croquetas en Monsieur Cuisine

Con esta receta harás las mejores Croquetas en Monsieur Cuisine, fáciles y sencillas de hacer con un sabor único.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 1 30

Plato Acompañamiento

Introducimos el pollo en la jarra y tapamos con el medidor puesto. Programamos 8 segundos a velocidad 8.
Sacamos y reservamos.
Introducimos la cebolla y el aceite y tapamos con el medidor puesto. Programamos 8 segundos a velocidad 8.
Bajamos los restos con la espátula hacia las cuchillas y tapamos con el medidor quitado.
Programamos 5 minutos a velocidad 2 y temperatura 120 grados
Añadimos la harina y tapamos con el medidor quitado. Programamos 3 minutos a velocidad 3 y temperatura 100 grados.
Agregamos el resto de los ingredientes excepto el pollo y tapamos con el medidor puesto. Programamos 10 minutos a velocidad 3 y temperatura 120 grados.
Incorporamos el pollo y tapamos con el medidor puesto a velocidad 5 durante 10 segundos.
Al acabar tiene que quedar una bechamel espesa. Si está demasiado líquida, tenemos que tener en cuenta de que al enfriar espesará más.
Si aún teniendo en cuenta el tiempo de enfriado, consideras que la bechamel está muy líquida, puedes programarla más tiempo a la misma velocidad y temperatura.
Cuando tengamos la bechamel espesa, conservamos en frió 24 horas.
Cogemos la masa con dos cucharas para darle forma de croqueta y las pasamos por pan rallado. Una vez que están pasadas por pan rallado y antes de freírlas se pueden congelar.
Si no las vas a congelar, después de rebozarlas por pan rallado, las pasas por huevo batido y de nuevo por pan rallado. Las introduces en la sartén y cuando estén cogiendo un color dorado servir.