Lasaña de carne en Mambo

Para el relleno, introducimos las verduras cortadas a groso modo en la jarra del robot de cocina y programamos la velocidad 6 durante 6 segundos
Echamos el aceite y añadimos la carne, salpimentamos y programamos 100 grados con potencia de calor 5 a velocidad 2 y 6 minutos
Agregamos el tomate frito y programamos 110 grados con potencia de calor 5 a velocidad 2 durante 22 minutos. Reservamos
Empezamos con la bechamel introduciendo la mantequilla en la jarra y programando 100 grados con potencia de calor 5 a velocidad 1 durante 1 minuto para derretirla
Agregamos la harina y cocinamos 2 minutos más con la misma programación durante 1 minutos para tostarla
Bajamos los restos de la harina hacia las cuchillas y echamos la leche. Removemos con la espátula y programamos 100 grados con potencia de calor 5 a velocidad 2 durante 5 minutos
Añadimos la pimienta, la sal y la nuez moscada por el agujero de la tapa
A la hora de montar la saña ponemos una primera capa en la bandeja bechamel y colocamos encima la primera capa de pasta precocida. Cubrimos con la mitad del relleno y encima ponemos los tranchetes.
Volvemos a poner una capa de pasta, echamos el relleno y ponemos otra capa de tranchetes. Ponemos otra capa de pasta, terminamos de poner el relleno y tapamos con más pasta. Cubrimos toda la lasaña con bechamel y espolvoreamos con los quesos
Horneamos a 180 grados durante 20 minutos y dehamos reposar la lasaña 10 minutos y la servimos