Rabo de toro en Monsieur Cuisine

Te dejamos la receta de este plato principal, Rabo de toro en Monsieur Cuisine, rápido, fácil y sencillo de preparar

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Tiempo total 3 15

Plato Plato principal

Raciones

Calorías 805 kcal

Precalentamos el horno a 180 grados.
Hacemos un corte en forma de cruz en la base de los tomates y los escaldamos en agua hirviendo.
Los pelamos, cortamos y quitamos las semillas junto con el tronco. Los echamos en la jarra, tapamos con el medidor puesto y programamos 6 segundos a velocidad 6. Pasamos el tomate a un bol y enjuagamos el vaso.
Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas. Pelamos los ajos y las cebollas. Partimos las cebollas por la mitad y las echamos en la jarra, tapamos con el medidor puesto y programamos 6 segundos a velocidad 6.
Empujamos los restos hacia las cuchillas con la espátula, añadimos 50ml de aceite y los ajos. Programamos en el modo rehogar, 4 minutos a 100 grados sin poner el medidor.
Incorporamos el tomate y la zanahoria y vertimos el vino, tapamos con el medidor puesto y programamos con el modo marcha atrás, 5 minutos a velocidad 1 y 100 grados.
Terminamos de limpiar el rabo de toro retirando los restos de grasa y lo cortamos en dos por la articulación. Salpimentamos y calentamos el resto de aceite en una cazuela (Que debe servir para meter en el horno) y doramos la carne.
Vertimos el contenido de la jarra por encima y lo horneamos todo durante 2 horas vigilando que la carne no se queme y dándole la vuelta de vez en cuando.

Calorías: 805kcal

Keyword Rabo de todo en Monsieur Cuisine