Solomillo de cerdo al vino blanco en Monsieur Cuisine
Delicioso plato de solomillo de cerdo al vino blanco en la Monsieur Cuisine
Equipamiento
- Monsieur Cuisine Connect
Ingredientes
- 400 gr Cebolla troceada
- 50 ml Aceite de oliva virgen extra
- 8 medallones solomillo de cerdo
- 100 ml Vino blanco para cocinar
- sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Elaboración paso a paso
- Introducimos la cebolla en la jarra junto con el aceite y la sal. Ponemos la tapa con el medidor y programamos 5 segundos a velocidad 5
- Abrimos la tapa y bajamos los restos con la espátula hacia las cuchillas
- Programamos 10 minutos, a velocidad 2 y temperatura 120 grados con el medidor quitado
- Incorporamos el vino y colocamos el cestillo con los medallones de solomillo en su interior. Continuamos con el medidor quitado de la tapa
- Programamos 20 minutos a velocidad 2 y temperatura 120 grados
- Comprobamos la coción de la carne y en caso necesario programar más tiempo a la misma velocidad y temperatura
- Colocar los medallones en un recipiente, quitar el cestillo y tapar el vaso con el medidor puesto. Programamos 5 segundos a velocidad 7 para terminar de hacer la salsa
- Verter la salsa sobre los medallones y servir en caliente
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