Sopa de tomate en monsieur cuisine

Pelamos la cebolla y el ajo. Cortamos la cebolla en cuartos y la picamos en un vaso junto con el ajo durante 8 segundos a velocidad 6 con el medidor puesto.
Empujamos los restos pegados en las paredes del vaso hacia las cuchillas. Agregamos el aceite y programamos pulsando la tecla Rehogar durante 4 minutos y 100 grados sin poner el medidor.
Añadimos el concentrado de tomate y 1 cda de azúcar. Programamos la tecla rehogar durante 1 minuto y 30 segundos a 100 grados sin el medidor.
Trituramos los tomates cherry en el vaso 10 segundos a velocidad 9 con el medidor puesto. Empujamos hacia abajo los restos con la espátula.
Echamos el tomate troceado, el caldo, el orégano y programamos 15 minutos a velocidad 1 y 90 grados con el medidor puesto.
Trituramos de nuevo con el medidor puesto durante 10 segundos a velocidad 5 hasta 9 aumentando de forma progresiva.
Programamos 2 minutos a velocidad 1 y 100 grados con el medidor puesto.
Salpimentamos y ponemos más azúcar si lo necesitamos. Lavamos las hojas de albahaca y las secamos y las cortamos en tiras finas.
Repartimos la sopa en cuencos y la servimos adornando con nata y albahaca.