Limpiamos, lavamos y cortamos las cebolletas, cada una en tres trozos.
Lavamos el perejil y lo sacudimos para secarlo y arrancamos las hojas.
Echamos ambos ingredientes en el vaso y lo picamos con la tecla turbo durante 10 segundos con el medidor puesto.
Con la espátula empujamos hacia abajo los restos adheridos a la pared del vaso. Añadimos las dos harinas, la sal y 250ml de agua fría y mezclamos todo dos segundos a velocidad 3 con el medidor puesto.
Añadimos los camarones y volvemos a mezclarlo con el medidor puesto, 5 segundos a velocidad 4.
Calentamos aceite en una sartén y vamos friendo tortitas de masa de modo que queden doradas por los dos lados.
Dejamos escurrir sobre papel de cocina y reservamos calientes.