Berenjenas a la boloñesa en Mambo

Berenjenas a la boloñesa en Mambo

Te dejamos la receta para que aprendas a preparar Berenjenas a la boloñesa en Mambo como plato principal de una manera rápida, fácil y sencilla
No ratings yet
Tiempo total 1 h
Plato Plato principal

Equipamiento

  • Mambo Cecotec

Ingredientes
  

  • 3 Berenjenas pequeñas
  • 350 gr Carne picada de ternera
  • 70 gr Cebolla
  • 70 gr Zanahoria
  • 250 gr Tomate troceado en conserva
  • 1 Ajo
  • 50 ml Vino tinto
  • 15 ml Aceite de Oliva
  • 1 cda Azúcar
  • Sal al gusto
  • Pimienta
  • Orégano
  • Queso rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Colocamos las cuchillas y después introducimos la cebolla y la zanahoria pelada y troceada. Picamos a velocidad 6 durante 6 segundos.
  • Echamos el aceite de oliva y sofreímos a 110 grados con potencia de calor 7 a velocidad 1 durante 4 minutos.
  • Agregamos el tomate y programamos 110 grados con potencia de calor 7 a velocidad 1 durante 4 minutos.
  • Partimos las berenjenas a la mitad y les quitamos la carne. Añadimos la carne de la berenjena, a carne picada, el vino, el azúcar y salpimentamos. Cerramos la tapa y colocamos sobre ella la vaporera con las berenjenas hacia abajo. Programamos 110 grados con potencia de calor 7 a velocidad 1 durante 18 minutos.
  • Retiramos la vaporera y cocinamos 4 minutos más a 110 grados con potencia de calor 7 a velocidad 1 para reducir la salsa
  • Rellenamos las berenjenas con la carne, espolvoreamos con el queso y el orégano y gratinamos en el horno a 200 grados durante 15 minutos.
Keyword Berenjenas a la boloñesa en Mambo
Síguenos en Instagram@recetasmonsieurcuisine_

Subscribe

Otros artículos

Seduciendo con estilo: el regalo ideal para San Valentín

San Valentín está a la vuelta de la esquina...

Sumérgete en el Mundo de Barbie

La película de Barbie que se estrenó hace unos...

¿Quién es Miguel Berzal de Miguel, conocido como El alma artística?

Miguel Berzal de Miguel, conocido como El alma artística, es...

DEJA UNA RESPUESTA

Valoración de la receta




Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí