Buñuelos de bacalao en Mambo
Te dejamos la receta de los Buñuelos de bacalao en Mambo para que los puedas preparar como aperitivo o acompañante
Equipamiento
- Mambo Cecotec
Ingredientes
- 140 gr Bacalao en salazón
- 110 gr Harina
- 110 ml Agua
- 1 Huevo
- 1 cda Levadura
- Perejil
- 1 pizca Colorante
Elaboración paso a paso
- Ponemos el bacalao a remojo un día antes de prepararlo para eliminar la sal, cambiando el agua varias veces.
- Cuando tengamos el bacalao desalado, lo desmigamos y lo echamos en la jarra con el resto de ingredientes programando la velocidad 3 durante 4 minutos.
- Con ayuda de dos cucharas formamos bolas y las echamos en aceite caliente para freírlos.
- Dejamos escurrir los buñuelos sobre papel absorbente. Acompañamos con salsa alioli, mahonesa o barbacoa.
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