leche merengada

Leche merengada en Mambo

Te dejamos la receta de Leche merengada en Mambo para que aprendas a prepararla de una manera muy rápida, fácil y sencilla
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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Bebidas

Equipamiento

  • Mambo Cecotec

Ingredientes
  

  • 25 gr Azúcar
  • 250 ml Leche entera
  • 1 Clara de huevo
  • 1/2 Rama de canela
  • 1 Trozo de piel de limón sin nada de blanco
  • 1 cda Azúcar glass

Elaboración paso a paso
 

  • Echamos la leche junto con el azúcar, la canela y el limón y programamos 90 grados con potencia de calor 4 a velocidad 5 durante 15 minutos
  • Colamos la leche y reservamos en el congelador
  • Limpiamos la jarra, colocamos la mariposa y echamos la clara, la montamos a velocidad 4 durante 3 minutos y cuando hayan pasado dos minutos añadimos el azúcar glas
  • Unimos la leche con el merengue con ayuda de la espátula de silicona haciendo movimientos continuados para que no bajen las claras
  • Servimos la leche merengada en frío y acompañamos con siropes o canela.
Keyword Leche merengada en Mambo
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