Pizza de coliflor en mambo

 

Pizza de coliflor en Mambo

Te dejamos la receta de la Pizza de coliflor en Mambo para que aprendas a prepararla de una manera rápida, fácil y sencilla
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Tiempo total 2 h
Plato Plato principal

Equipamiento

  • Mambo Cecotec

Ingredientes
  

Para la masa

  • 350 gr Coliflor
  • 1 Huevo
  • 1 cda Queso crema
  • Sal
  • Pimienta

Ingredientes para el relleno

  • 50 gr Tomate frito
  • 60 gr Bacon
  • 60 gr Mozzarella rallada
  • 4 Tomates cherry
  • 4 Aceitunas negras
  • Albahaca

Elaboración paso a paso
 

  • Introducimos los ramilletes de coliflor en la jarra y programamos a velocidad 6 durante 12 segundos para triturarlo
  • Dejamos la coliflor sobre 1 paño 1 hora para eliminar el líquido
  • Mezclamos la coliflor ya escurrida con el huevo batido y el queso. Salpimentamos y la extendemos sobre papel de horno dejándola compacta y con forma redonda
  • Horneamos la base a 200 grados durante 20 minutos
  • Seguidamente extendemos el tomate sobre la masa, espolvoreamos con la mozzarella y repartimos el bacon a tiras, los tomates y las aceitunas partidas por la mitad
  • Horneamos 15 minutos más aproximadamente
Keyword Pizza de coliflor en Mambo
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