Salsa curry en Monsieur Cuisine

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Salsa curry en Monsieur Cuisine

Te dejamos la receta de la Salsa curry en Monsieur Cuisine para que la puedas preparar para acompañar cualquier otro plato
Tiempo total 10 min
Plato Acompañamiento
Raciones 2 Tarros de 200 gr

Equipment

  • Monsieur Cuisine Connect

Ingredientes
  

  • 1 Trozo de jengibre como 1 cm
  • 1/2 Guindilla roja
  • 50 gr Mango cortado en dados congelados
  • 3 cda Zumo de piña
  • 1 cda curry en polvo
  • 1/4 cda Pimienta
  • 1 cda mostaza
  • 1/2 cda sal
  • 1 cda zumo de lima
  • 200 ml Aceite de girasol
  • 100 gr Nata fresca espesa 30% MG

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar esperamos a que todos los ingredientes se pongan a temperatura ambiente
  • Pelamos el jengibre y lo cortamos en trozos, partimos la guindilla por la mitad, quitamos las semillas y la lavamos por dentro y por fuera.
  • Ponemos en el vaso los dados de mango, el zumo de piña, 1/4 de cda de pimienta, el jengibre, la mostaza, el azúcar moreno, 1/2 cda de sal, la guindilla y el zumo de lima. Con el medidor puesto, mezclamos todo 10 segundos a velocidad 8.
  • A continuación, empujamos hacia abajo con la espátula los restos adheridos a la pared del vaso. Volvemos a mezclar con el medidor puesto 10 segundos a velocidad 8 y empujamos hacia abajo otra vez.
  • Añadimos el huevo y con el medidor puesto, removemos 10 segundos a velocidad 3.
  • A continuación y con el medidor puesto, programamos 4 minutos a velocidad 4. Ponemos en marcha el aparato y vamos virtiendo lentamente el aceite de girasol sobre la tapa del vaso de manera que caiga gota a gota en el interior por la base del medidor.
  • Vamos aumentando progresivamente la cantidad de aceite. La salsa debería tener una consistencia fina y cremosa.
  • Empujamos hacia abajo con la espátula los restos adheridos a la pared del vaso. Añadimos la nata fresca y espesa y con el medidor puesto, removemos 10 segundos a velocidad 4.
  • Salpimentamos al gusto la salsa y con el medidor removemos 5 segundos a velocidad 4.
Keyword Salsa curry en Monsieur Cuisine

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