Salsa de champiñones en Monsieur Cuisine

Salsa de champiñones en Monsieur Cuisine

Te dejamos la receta de Salsa de champiñones en Monsieur Cuisine para que la utilices como plato principal y sorprendas a los comensales
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Tiempo total 40 min
Plato Plato principal
Raciones 4
Calorías 173 kcal

Equipamiento

  • Monsieur Cuisine Connect

Ingredientes
  

  • 600 gr Champiñones
  • 1/2 Manojo Hierbas frescas cebollino, eneldo y perejil
  • 140 gr Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 2 cda mantequilla
  • 1 cda Harina de repostería
  • 150 ml Nata líquida para cocinar al menos 22% MG
  • 1 cda hojitas de tomillo seco
  • 1/2 cda sal
  • 2 pizcas Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiamos los champiñones y los cortamos en láminas. Lavamos las hiervas y las sacudimos para secarlas.
  • Picamos el cebollino. Arrancamos las hojitas del resto de hierbas y las echamos en el vaso. Tapamos con el medidor puesto y pulsamos la tecla turbo durante 5 segundos .
  • Pasamos a un cuenco y limpiamos la jarra con papel de cocina.
  • Pelamos las cebollas y el ajo. Cortamos las cebollas en cuartos y las echamos en el vaso junto con el ajo. Tapamos con el medidor puesto y pulsamos la tecla turbo durante 7 segundos.
  • Empujamos hacia abajo con la espátula y añadimos la mantequilla. Tapamos con el medidor quitado y programamos 2 minutos a velocidad 2 y temperatura 60 grados.
  • A continuación programamos con la tecla rehogar durante 2 minutos a 120 grados sin poner el medidor.
  • Echamos los champiñones y los rehogamos accionando la tecla marcha atrás programando 15 minutos a velocidad 1 y temperatura 100 grados con el medidor quitado.
  • Con ayuda de la espátula empujamos hacia abajo los restos.
  • Añadimos la harina y la nata. Programamos con la tecla marcha atrás durante 2 minutos a velocidadd 2 y 120 grados con el medidor puesto. Agregamos el tomillo, la sal y la pimienta y continuamos la cocción programando con la tecla marcha atrás durante 3 minutos a velocidad 1 y 100 grados con el medidor puesto.
  • Pasamos la salsa a un cuenco y la servimos en caliente

Nutrition

Calorías: 173kcal
Keyword Salsa de champiñones en Monsieur Cuisine
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