Steak tartar en Mambo
Te dejamos la receta para que aprendas a preparar Steak tartar en Mambo de una manera rápida, fácil y sencilla
Equipamiento
- Mambo Cecotec
Ingredientes
- 200 gr Solomillo ternera
- 10 gr Alcaparra
- 15 gr Pepinillo
- 25 gr Cebolla morada
- 1 cda Salsa Worcestershine
- 1 cda Mostaza
- 1 cda Mayonesa
- 3 gotas Tabasco
- Sal
- Pimienta
- Aceite de Oliva
Elaboración paso a paso
- Echamos la carne cortada y programamos la velocidad 8 durante 8 segundos
- Retiramos la carne e introducimos la cebolla, el pepinillo y la alcaparra y programamos la velocidad 6 durante 6 segundos
- Reservamos todo en un bol, agregamos la carne picada y el resto de los ingredientes y mezclamos con una cuchara
- Echamos una yema de huevo cruda sobre la carne y cebollino picado por encima
- Acompañamos con tostadas
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