Trufas de aguacate en Monsieur Cuisine
Te dejamos la receta para que aprendas a preparar Trufas de aguacate en Monsieur Cuisine de una manera rápida, fácil y sencilla
Equipamiento
- Monsieur Cuisine Connect
Ingredientes
- 120 gr chocolate 85 % cacao troceado
- 10 gr mantequilla
- 1 aguacate maduro
Elaboración paso a paso
- Introducimos el chocolate en la jarra y tapamos con el medidor puesto. Pulsamos 4 veces turbo
- Dejamos en la jarra solamente 80 gramos de chocolate reservando el resto para rebozar.
- Añadimos la mantequilla a la jarra y tapamos con el medidor puesto. Programamos 2 minutos a velocidad 2 y temperatura 90 grados.
- Añadimos el aguacate, tapamos con el medidor puesto y programamos 1 minuto a velocidad 4
- Bajamos los restos con la espátula hacia las cuchillas, tapamos con el medidor puesto y programamos 1 minuto a velocidad 3
- Dejamos reposar 1 hora en el frigorífico o 30 minutos en el congelador
- Formamos las trufas con ayuda de dos cucharillas y rebozamos con el chocolate reservado
- Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir. No duran más de 48 horas.
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