Trufas de aguacate en Monsieur Cuisine

Trufas de aguacate en Monsieur Cuisine

Te dejamos la receta para que aprendas a preparar Trufas de aguacate en Monsieur Cuisine de una manera rápida, fácil y sencilla
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Tiempo total 1 h 35 min
Plato Aperitivo
Raciones 20 unidades

Equipamiento

  • Monsieur Cuisine Connect

Ingredientes
  

  • 120 gr chocolate 85 % cacao troceado
  • 10 gr mantequilla
  • 1 aguacate maduro

Elaboración paso a paso
 

  • Introducimos el chocolate en la jarra y tapamos con el medidor puesto. Pulsamos 4 veces turbo
  • Dejamos en la jarra solamente 80 gramos de chocolate reservando el resto para rebozar.
  • Añadimos la mantequilla a la jarra y tapamos con el medidor puesto. Programamos 2 minutos a velocidad 2 y temperatura 90 grados.
  • Añadimos el aguacate, tapamos con el medidor puesto y programamos 1 minuto a velocidad 4
  • Bajamos los restos con la espátula hacia las cuchillas, tapamos con el medidor puesto y programamos 1 minuto a velocidad 3
  • Dejamos reposar 1 hora en el frigorífico o 30 minutos en el congelador
  • Formamos las trufas con ayuda de dos cucharillas y rebozamos con el chocolate reservado
  • Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir. No duran más de 48 horas.
Keyword Trufas de aguacate en Monsieur Cuisine
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