Turrón de Praliné con Café en Monsieur Cuisine

Turrón de Praliné con Café en Monsieur Cuisine

Te dejamos la receta para que puedas cocinar Turrón de Praliné con Café en Monsieur Cuisine, un dulce típico de navidad
No ratings yet
Tiempo total 1 d 10 min
Plato Postre

Equipamiento

  • Monsieur Cuisine Connect

Ingredientes
  

Para la cobertura blanca

  • 100 gr Chocolate blanco troceado
  • 20 gr Mantequilla

Para el praliné:

  • 250 gr Chocolate fondant troceado
  • 60 gr Mantequilla
  • 100 gr Almendra molida
  • 2 cda Café soluble

Elaboración paso a paso
 

  • Introducimos el chocolate blanco en la jarra. Tapamos con el medidor puesto y programamos 10 segundos a velocidad 8.
  • Bajamos los restos con ayuda la espátula hacia las cuchillas. Añadimos la mantequilla y tapamos con el medidor quitado.
  • Programamos 4 minutos a velocidad 2 y temperatura 60 grados.
  • Vertimos en un molde forrado con papel de hornear o molde de silicona
  • Golpeamos suavemente sobre la mesa para eliminar las posibles burbujas de aire y reservamos unos minutos en el congelador mientras se prepara el resto de la receta.
  • Introducimos el chocolate negro en la jarra. Tapamos con el medidor puesto y programamos 10 segundos a velocidad 8.
  • Bajamos los restos con ayuda de la espátula hacia las cuchillas y añadimos la mantequilla.
  • Tapamos con el medidor quitado y programamos 6 minutos a velocidad 2 y temperatura 60 grados.
  • Añadimos el café soluble y tapamos con el medidor puesto. Programamos 5 segundos a velocidad 4.
  • Agregamos la almendra y tapamos con el medidor puesto. Programamos 20 segundos a velocidad 4.
  • Vertimos sobre el chocolate blanco, golpeamos sobre la mesa para eliminar las posibles burbujas de aire y reservamos de un día para otro en frío.
  • Desmoldamos y servimos a temperatura ambiente.
Keyword Turrón de Praliné con Café en Monsieur Cuisine
Síguenos en Instagram@recetasmonsieurcuisine_

Subscribe

Otros artículos

Seduciendo con estilo: el regalo ideal para San Valentín

San Valentín está a la vuelta de la esquina...

Sumérgete en el Mundo de Barbie

La película de Barbie que se estrenó hace unos...

¿Quién es Miguel Berzal de Miguel, conocido como El alma artística?

Miguel Berzal de Miguel, conocido como El alma artística, es...

DEJA UNA RESPUESTA

Valoración de la receta




Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí